優點：利用臭氧的強氧化作用消毒，可常溫消毒，能給多種器皿消毒。適用于大范圍的消毒。
缺點：殺菌效果有局限，不能有效殺滅乙肝病毒。濃度過高可能會對人體有影響。
臭氧消毒柜特點：
（1）說到臭氧消毒柜，顧名思義就是用來殺毒保潔的，所以其大的特點也就是這一方面，可為我們的健康生活形成多一層的屏障。
（2）大家別看消毒柜的功用是殺菌消毒，但是，沒有哪一種消毒產品能做到十全十美，所以咯，臭氧消毒柜在殺菌上也不是很完美，而它可殺菌的對象是大腸桿菌等多種常見的細菌，殺菌面還是比較廣滴。
（3）在買產品時，外觀設計是不可忽略滴，而臭氧消毒柜大多都是采用不銹鋼外觀設計，簡潔中透露出一種時尚大方，擺放在家中不會顯得很突兀。
（4）由于消毒柜在使用上有很多禁忌，而為了盡量避免過度頻繁打開消毒柜，所以臭氧消毒柜采用分層獨立控制，每一層都設有控制開關，讓我們使用起來更方便也更安全。
（5）家用臭氧消毒柜無非就是殺菌、碗筷保持清潔，或是使用食材等，所以避免殺菌保潔的東西受到第二次污染，它是*的一款產品哦！
（6）臭氧消毒柜還有一大亮點就是采用機械全自動控制，在配以微電腦時控開關，無人看守時也能安全使用。
臭氧消毒柜好嗎：
1、應用的機理與*性
食品行業應用臭氧的目的有兩個方面：一是殺滅微生物-殺菌消毒；二是氧化的分解有機或無機物污染氣味-除臭凈化。兩方面的應用基礎均依賴于O3的強氧化的性能和不穩定易分解的特性。
2、殺菌的消毒
臭氧為氣體消毒劑，其殺菌的過程為強氧化作用使微生物細胞中的多種成分產生反應，從而產生不可逆轉的變化的死亡。臭氧的滅活病毒是通過直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)物質完成的。而殺滅細菌、霉菌類微生物則是臭氧首先作用于細胞膜，使膜構成成分受損傷，導致新陳代謝障礙并抑制其生長，臭氧繼續滲透破壞膜內組織，直至殺死。
3、臭氧與消毒劑比較
臭氧作為高效廣譜無殘余污染的氣體消毒劑比食品行業常用的消毒劑(如過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫)等具有特殊的*性臭氧會自行分解為氧氣，不產生殘余污染，消毒后不需通風換氣。常規消毒均需通風換氣或化學中和，麻煩而又降低消毒效果。
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